Αποκλιμάκωση των τιμών στα ράφια των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ καταγράφηκε τον Σεπτέμβριο 2026 με τον δείκτη του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) να υποχωρεί κατά 0,75% σε σχέση με τον Σεπτέμβριο 2025 και κατά -1,65% έναντι του Αυγούστου 2026. Από τις 23 εξεταζόμενες κατηγορίες, οι 13 σημείωσαν αύξηση και οι 10 μείωση. Σημαντική αποκλιμάκωση καταγράφηκε στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά (-5,46%), στα είδη πρωινού (-4,61%) και στις τροφές κατοικιδίων (-4,20%). Αντίθετα, οι μεγαλύτερες αυξήσεις παρατηρήθηκαν στους ξηρούς καρπούς (+3,02%), στα ορεκτικά (+2,37%) και στα μπισκότα-σοκολάτες (+2,17%). Η συγκράτηση των τιμών αποδίδεται στην ομαλοποίηση της αγοράς, στις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, αλλά και στις οικονομίες κλίμακας, την ταχεία ανανέωση αποθεμάτων, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, τον έντονο ανταγωνισμό και τη στροφή των καταναλωτών σε οικονομικότερες επιλογές.