Ο Πρόεδρος του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Αθηνών κ. Γιάννης Μπρατάκος, μιλώντας χθες σε πάνελ με θέμα «Από τη βιομηχανία στην κατανάλωση» στο πλαίσιο ημερίδας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, ανέδειξε τη σημασία της ενίσχυσης συνεργατικών σχημάτων παραγωγών και της αύξησης της προστιθέμενης αξίας των ελληνικών προϊόντων για την ανταγωνιστικότητα της χώρας. «Σήμερα χρειάζεται ο αγροδιατροφικός τομέας να επιστρέψει στο κέντρο της οικονομικής και πολιτικής συζήτησης», ανέφερε ο κ. Μπρατάκος. «Η πρωτογενής παραγωγή αποτελεί βασικό πυλώνα για την ενίσχυση της παραγωγικής βάσης και τη διαμόρφωση ενός πιο ανθεκτικού αναπτυξιακού μοντέλου για την ελληνική οικονομία. Το ΕΒΕΑ στηρίζει πρωτοβουλίες που ενισχύουν τη σύνδεση της πρωτογενούς παραγωγής με τη μεταποίηση, την καινοτομία και την εξωστρέφεια, συμβάλλοντας στην ενίσχυση του νέου παραγωγικού μοντέλου της ελληνικής οικονομίας», τόνισε.

Το 2020, το πρώτο έτος της πανδημίας του COVID-19, περίπου 127 κιλά τροφίμων ανά κάτοικο σπαταλήθηκαν στην ΕΕ, σύμφωνα με μια πρώτη πανευρωπαϊκή παρακολούθηση της σπατάλης τροφίμων που δημοσιεύθηκε από τη Eurostat. Τα νοικοκυριά παρήγαγαν το 55% των απορριμμάτων τροφίμων, ποσοστό που αντιστοιχεί σε 70 κιλά ανά κάτοικο. Το υπόλοιπο 45% ήταν απόβλητα που δημιουργήθηκαν προς τα πάνω στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων. Η αντιμετώπιση της σπατάλης τροφίμων από τους καταναλωτές παραμένει πρόκληση τόσο στην ΕΕ όσο και παγκοσμίως. Τα οικιακά απορρίμματα τροφίμων (55% του συνόλου) είναι σχεδόν διπλάσια από τα απορρίμματα τροφίμων που προέρχονται μαζί από τον τομέα της πρωτογενούς παραγωγής (11%, 14 κιλά ανά άτομο) και της παραγωγής τροφίμων και ποτών (18%, 23 κιλά ανά άτομο).